Hissopo

 

Código Vaso Ø cm Altura cm Preço Obs                             
07.00033 9    10/15

1,35 €

 

Hyssopus officinalis

Lamiaceaea

O hissopo, é um arbusto rasteiro, com uma altura que oscila entre 20 e 60 cm, perene, semilenhoso, com folhas estreitas, aromáticas e semipersistentes é oriundo do Norte da África, do Sul da Europa e da Ásia Ocidental. Entre Julho e Setembro, apresenta flores azuis.

Trata-se uma planta bonita e compacta que desde há muito se adaptou ao clima da Europa Central e Ocidental. Os Romanos utilizavam-na como condimento e erva aromática nos jardins dos mosteiros durante o início da Idade Média.

Apresenta um aroma forte, intenso e agradável a cânfora e hortelã. O sabor das suas Folhas de cor verde-escura é refrescante, porem forte, ardente, algo amargo e semelhante ao da hortelã, fazendo lembrar o sabor do alecrim, da segurelha e do tomilho.

Deverá ser usado com parcimónia, para não subjugar os outros sabores.

As folhas e os rebentos novos do hissopo podem ser usados em saladas, às quais as flores podem conferir uma bela guarnição, ou adicionados a sopas.

É particularmente boa em pratos de coelho, cabrito e guisados de caça. Esfregá-la em carnes gordas como o carneiro, pode torná-las mais fáceis de digerir. Desde há imenso tempo que é utilizada para aromatizar refrescos sem álcool, digestivos e licores. É excelente em tartes e compotas de fruta e com sorvetes e sobremesas feitos com frutas bastante aromáticas como os alperces, as ginjas, os pêssegos ou as framboesas. Um xarope de açúcar preparado para um prato de frutas, vai beneficiar se for fervido com um raminho de hissopo.

Vai bem com alperces, beterrabas, couves cenouras, pratos de ovos, caça, cogumelos, pêssegos, leguminosas, abobora e abóbora-porqueira.

Combina bem com louro, cerefólio, hortelã, salsa e tomilho.

Deve ser cultivada sob sol pleno, em solo fértil, calcário, leve e drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado periodicamente.

Quando em vaso, aconselha-se para rejuvenescimento das plantas, a substituição completa da terra de três em três anos.

Efeitos
Espetorante, fluidificante, sedativo e inibidor da digestão de carboidratos complexos.

Indicações
- Bronquite, tosse, afeções respiratórias, asma (medida complementar).

- Cálculos urinários. 

Partes utilizadas
Flores, folhas, raiz e óleo essencial

Efeitos secundários
Existem indícios de que em doses muito elevadas possa causar estímulo de sistema nervoso central provocando reações epiléticas.

Contraindicações
Não é recomendado que mulheres grávidas e epiléticos utilizem o hissopo.

Flor

 


Contacto

Amélia Palmela Decorações em Plantas Ornamentais

Av. Mariano de Carvalho, 27
2900-487 SETÚBAL


Tel: 351 265239058


Free Web Counter    Free Counter

 

 

 

 

 

 

 


Centro de Jardinagem

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta:

das 09,00 às 19,00h

Ao Sábado:

das 09,00 às 13,00h

Encerra para Almoço das 12,30 às 14,30h

Descanso Semanal ao Domingo

Coordenadas GPS
Lat:  N 38,52641º
Lon: W 8,89302º

 

Idris

O Sistema de Rega para as suas Floreiras

 

 

Veja o Video